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Wie man schicke Schokoladenkekse backt, die das Lockdown viel besser machen

Wir rufen alle Keksliebhaber an, Junge, wir haben eine Belohnung für Sie. Konditor Gaëtan Fiard, der in einigen der besten Pariser Einrichtungen gearbeitet hat (einschließlich Terre Blanche in der Provence) hat das ultimative Rezept für Schokoladenkekse enthüllt, das über Generationen hinweg weitergegeben wird. Möchten Sie das Beste wissen? Das Backen Das Rezept ist ziemlich einfach – und es werden keine Tonnen Zutaten benötigt.

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Zutaten für Schokoladenkekse

Serviert rund 20 Kekse

  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Kokosnusszucker
  • 5 g Meersalz
  • 200 g Mehl
  • 2 g Backpulver
  • 75 g Schokoladenstückchen
  • 100 g Butter
  • 1 Ei

Wie man Schokoladenkekse macht

Schritt 1: Die Butter in einer Schüssel einweichen

Schritt 2: Fügen Sie alle Ihre Kekszutaten hinzu

Schritt 3: Alles mischen

Schritt 4: Schaufeln Sie den Teig in Kugeln von jeweils 25 g

Schritt 5: 6 Minuten bei 180 ° C backen. Stellen Sie nach dem Kochen sicher, dass Sie Ihr Backblech drehen, um ein gleichmäßiges Backen zu erzielen

Schritt 6: Servieren und verschlingen

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